|
Gli insaccati stagionati dell'Agricola San Pietro vengono lavorati in modo tradizionale, senza conservanti e coloranti, essiccati su locali antichi, costruiti con spesse mura in pietra che garantiscono il microclima ideale per la stagionatura.
Potrete trovare:
prosciutto intero o a tranci anche sottovuoto, lombetto, salame toscano, finocchiona toscana, salsicce secche, ciliegine di salsiccia secche, spalla, lardo, capocollo, pancetta arrotolata, pancetta stesa, gota o guanciale, salamini alla cacciatora con finocchio selvatico, con tartufo, con peperoncino, oppure con cinghiale.
|
